黑芝麻
黑芝麻含有很豐富的鈣質，和鐡質，很適合婦女的食用， 可預防骨質疏鬆症，又有補血的功效，還有黑髮，養髮的功能，好處多多以下是我在網路上搜尋整理的資料提供參考：
芝麻的簡介：
一般而言芝麻的功效很多，中藥常將它和等量的何首烏久蒸後，和蜂蜜一起
做成丸狀，可治療少年禿頭和白髮。另外可美容養顏、減肥、補血。芝麻是良質蛋白質，合鈣量特別高，其鈣質超過牛奶約二倍，尤其黑芝麻含量吏高，白芝麻較清香。芝麻生吃是屬寒性，炒過後性變溫熱，炒焦則變極熱。黑芝麻能美容、美髮、黑髮、強筋、明目、整腸、通便等很多效果，是理想的植物油，麻油常當香油用，炒熱的芝麻性屬熱。所以不要常吃，但是產婦體寒，中國人習慣用麻油進補。芝麻不但含鈣量高、合鐵量也很高，所以可以補血。芝麻在中醫上是很好的補品。
中醫說芝麻「味甘性平、入肺脾大腸筋、有潤腸通便、潤膚健脾的功效」。在中醫上入藥大部分採用黑芝麻，但前面提及的營養成分表所收的是褐芝麻，因為外國大部分都採用褐芝麻，而中國則採黑芝麻。事實上黑芝麻的含鈣量更高，補血的功效更佳。
在中國古代、芝麻歷來被視為延年益壽食品，宋代大詩人蘇東坡也認為，芝麻能強身體，抗衰老，"以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜為面食，日久氣力不衰，百病自去，此乃長生要訣。
現代醫學研究也證實，芝麻含有亞油酸、花生油酸等達60%的不飽和脂肪酸、和芝麻准木質素等。能抑制膽固醇、脂肪，防止高血壓、動脈硬化等心血管疾病發生，並具有抗癌、補腦效果。也因含有豐富的維生素E，可抑制體內自由基活躍，能達到抗氧化、延緩老化的功效。此外，芝麻因富含礦物貿、如鈣與鎂等有助於骨頭生長。其他營養素則能美化肌膚。所以是極佳的美容聖品。另外，還能增強記憶力、使頭髮常保烏黑亮麗等。而以芝麻加工成的芝麻油。更含有豐富的卵磷脂成分。可使皮膚滑嫩、永保青春。
別忘了吃太多還是會胖的喔！
每一百公克的黑芝麻含有５４５卡的熱量，含鈣量有１４５ ６mg，很高喔，含鐡量是２ ４.５mg也很高，現在市面上已經有品質很好的純黑芝麻醬，去量販店、全聯福利中心找找看，食品材料行買大包裝會更便宜。一般世面上有很多相關的產品，通常較常食用的是芝麻糊，但是我個人覺得因為有加糖，所以熱量比較高，不適合怕胖的人食用。另外芝麻醬也可以當麵包醬、加在精力湯或豆漿、牛奶內。
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